Quinta dos Castelares Reserva Branco 2016

Home / Reserva Branco 2016

14,95 EUR Incl. btw

Quinta dos Castelares Reserva Branco is een blend van de Códega do Larinho, Rabigato en Gouveio druiven. Een witte smaakmaker die 12 maanden op hout heeft gerijpt met het kenmerkende "Freixinistisch" karakter van dit beschermde natuurgebied.

Share: love: or compare:

Product Details

Deze witte Reserva van ons label Quinta dos Castelares afkomstig uit Douro Superior is een blend gemaakt van de bekendste witte druivenrassen uit Portugal, te weten Códega do Larinho, Rabigato en Gouveio. De beste druiven afkomstig van de oudste terras wijngaarden van het Quinta dos Castelares Estate in de omgeving van Freixa de Espada à Cinta, op een gemiddelde hoogte van zo'n 550meter, gelegen op het Noordoosten.

Deze prachtige witte wijn kenmerkt zich door een intense mineralig karakter en een complex aroma van licht fruit, uitgebalanceerd door de 12 maanden houtrijping. Deze witte wijn kent een mooie structuur en diepgang met een lange smakelijke afdronk.

De fermentatie van deze wijn heeft plaatsgevonden in Franse eikenhouten vaten van kleine capaciteit. Hierbij is er sprake van een koud gistingsproces in een zuurstofvrije omgeving met een temperatuur van 16℃. Tijdens dit proces worden de druiven fijn en langzaam geperst om alle aromatische kenmerken te behouden. De rijping vond plaats in Frans en Amerikaanse eikenhouten vaten.

In combinatie met gerechten waarin vette vis of kabeljauw zijn verwerkt, komt deze wijn fantastisch tot zijn recht. Ook bij wit vlees of harde kaas staat hij z'n mannetje, mits de serveertemperatuur niet boven de 10℃ komt.


0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen

PERSOONLIJKE BEZORGING OP UW ADRES

Waarom moeilijk doen als het makkelijk kan?

ERVAAR THUIS WAT PORTUGAL ZO BIJZONDER MAAKT

& kies bij uw wijn het perfecte recept, uit ons receptenboek

Bekijk onze facebookpagina

Elke week like-deel & win acties!

Bezoek ons ook op evenementen, braderieën en beurzen!

Kijk in onze agenda wanneer we bij U in de buurt zijn